{"id":309,"date":"2020-05-25T13:37:45","date_gmt":"2020-05-25T11:37:45","guid":{"rendered":"http:\/\/lecabinetduvin.com\/?page_id=309"},"modified":"2020-08-22T11:49:36","modified_gmt":"2020-08-22T09:49:36","slug":"initiation","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/initiation\/","title":{"rendered":"Initiation"},"content":{"rendered":"\t\t
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Fort de notre exp\u00e9rience nous pourrons vous accompagner lors de diff\u00e9rents cours<\/strong> et d’initiations.<\/p>

Encadr\u00e9 par un sp\u00e9cialiste vous pourrez ainsi d\u00e9couvrir l’art de la d\u00e9gustation<\/strong>, mais \u00e9galement l’univers des grands crus<\/strong>, ou encore les m\u00e9thodes d’\u00e9laborations de ces vins de prestige<\/strong>.<\/p>

Voici les cours et les initiations au travers desquels nous pourrons vous faire b\u00e9n\u00e9ficier de notre savoir faire :<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Initiation \u00e0 la d\u00e9gustation<\/strong><\/h1><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’objectif de ce cours est d’apprendre en 4 heures<\/strong> les bases de la d\u00e9gustation<\/strong>.<\/p>

Pour cela nous verrons ensemble les diff\u00e9rentes \u00e9tapes pour mener correctement une d\u00e9gustation<\/strong>.\u00a0<\/p>

A la suite de cette premi\u00e8re partie nous aborderons les diff\u00e9rents ar\u00f4mes<\/strong> que nous pouvons retrouver dans les vins.<\/p>

Enfin nous approfondirons en comprenant \u00e0 quoi ces ar\u00f4mes peuvent \u00eatre d\u00fb. Vous apprendrez ainsi \u00e0 reconna\u00eetre un vin<\/strong>.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vous perfectionner \u00e0 l'art de la d\u00e9gustation<\/strong><\/h1><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cet atelier de d\u00e9gustation de 3 heures<\/strong> s’adresse \u00e0 un public ayant d\u00e9j\u00e0 acquis les bases de la d\u00e9gustation<\/strong>.\u00a0<\/p>

Effectivement l’objectif sera d’apprendre \u00e0 r\u00e9aliser une d\u00e9gustation pouss\u00e9e<\/strong>. Pour cela nous mettrons en comparaisons diff\u00e9rents types de vins et de mill\u00e9sime afin de travailler sur un large panel<\/strong>.\u00a0<\/p>

La finalit\u00e9 est de comprendre l’\u00e9volution gustative d’un vin<\/strong> avec le temps, mais \u00e9galement les typicit\u00e9s apport\u00e9es par diff\u00e9rents terroirs<\/strong> et c\u00e9pages.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A la d\u00e9couverte de l'univers des vins de prestiges<\/strong><\/h1><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lors de ce module de 5 heures,<\/strong> nous aborderons le monde des grands crus dans sa globalit\u00e9.<\/p>

Nous commencerons par un rappel historique<\/strong> sur la naissance des Grands Crus. A la suite de cela nous d\u00e9velopperons leur \u00e9volution actuelle<\/strong>.<\/p>

Dans un second temps nous nous pencherons sur les diff\u00e9rents classements<\/strong> ainsi que leurs sp\u00e9cificit\u00e9s. Nous aborderons ainsi les Crus les plus r\u00e9put\u00e9s du Bordelais<\/strong>.<\/p>

Enfin, nous \u00e9tudierons les sp\u00e9cificit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la commercialisation<\/strong> des Grands Crus et de la Place de Bordeaux<\/strong>.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les techniques d'\u00e9laboration du vin<\/strong><\/h1><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il s’agit dans ce cours, de d\u00e9couvrir comment sont \u00e9labor\u00e9 les diff\u00e9rent types de vins<\/strong>.<\/p>

Ce module de 4 heures<\/strong> vous permettra de comprendre les rouages du travail de la vigne<\/strong> et de l’impact que celui ci aura sur le vin.<\/p>

Il d\u00e9taillera \u00e9galement les processus de vinification<\/strong> utilis\u00e9 en fonction de la couleur du vin, mais \u00e9galement des typicit\u00e9s recherch\u00e9s par le vigneron.<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\n\t\t\t\t\t\tSuivant<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00e9ducation oenologique, stage de d\u00e9gustation de vin, apprentissage connaissance des vins, enseignement de l’histoire des grands crus, session de d\u00e9gustation de grands crus, p\u00e9dagogie, processus de vinification, initiation \u00e0 la d\u00e9gustation de vin, s\u00e9minaire pour les entreprises, entrainement \u00e0 la connaissance du monde des grands vins, perfectionnement \u00e0 la d\u00e9gustation de vin, encadr\u00e9 par un professionnel du monde du vin, th\u00e9oriser la d\u00e9gustation, se former aux vins, perfectionner ses comp\u00e9tence de d\u00e9gustateur, sp\u00e9cialisation aux grands vins, sensibilisation a l’univers des vins, les bases de la d\u00e9gustation, sp\u00e9cialiste des vins de collection, dispenser une formation aux vins, am\u00e9liorer son niveau de d\u00e9gustation, accompagnement p\u00e9dagogique, approfondissement des connaissances historique des grands crus,\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fort de notre exp\u00e9rience nous pourrons vous accompagner lors de diff\u00e9rents cours et d’initiations. Encadr\u00e9 par un sp\u00e9cialiste vous pourrez ainsi d\u00e9couvrir l’art de la d\u00e9gustation, mais \u00e9galement l’univers des grands crus, ou encore les m\u00e9thodes d’\u00e9laborations de ces vins de prestige. Voici les cours et les initiations au travers…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=309"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":552,"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/309\/revisions\/552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lecabinetduvin.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}